شرکت سهامی عام شهد در سنوات اخیر با نصب ماشین آلات جدید شامل نیروگاه – کوره بخار – دیفوزیون – تفاله خشک کن – سانتریفوژ شکر – شکر خشک کن – صافیهای شربت اقدام به افزایش ظرفیت کارخانه قند خوی از 1500 تن به 2000 تن مصرف چغندر در 24 ساعت نموده و برنامه آتی آن افزایش ظرفیت کارخانه از 2000 تن به 3000 تن مصرف چغندر در 24 ساعت می باشد